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做，重要的环节就是选择品牌，选择合适的餐饮品牌很重要！餐饮行业瞬息万变，新品牌、新产品不断涌现，人们的消费习惯也在随时发生变化。这早已不是一个没有门槛的行业。

餐饮人要考虑的事情就是结合资金能力、所处的市场环境，明确自己餐饮的定位，要做什么样的餐饮。

---品牌一般都是---，更注重的是品牌自身的---和影响力，对于者的各方面要求就会更细致、更严格，天津鲲少爷，留给者自己发挥的空间就很小。几乎全都是跟着品牌的步调走，但相对的，这样风险也就会小很多，只要跟着品牌的步调走，鲲少爷多少钱，执行品牌的方案，贯彻品牌的执行标准、服务标准、卫生标准去做就行了。

餐饮者在前，务---先确认餐饮总部的确拥有此品牌，才能放心地。因为所谓，就是总部将品牌授权给店使用，换句---，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给店。一般餐饮总部会向餐饮者收取金、权利金及---金三种费用，权利金指的是餐饮店使用餐饮总部的商标，鲲少爷流程，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮店持续使用餐饮总部的商标，就必须定期付费。